Les emplois à la sortie de l'ISAA

Depuis 1988, la France est au premier rang des exportateurs mondiaux de produits alimentaires transformés, devant les Etats-Unis et les Pays-Bas. En outre, avec un chiffre d'affaires de 136 milliards d' €uros, il est le premier secteur industriel de l'économie française et le premier en Europe.

Le secteur des industries agroalimentaires compte en France 3 100 entreprises de plus de 20 salariés employant 380 000 personnes, dont 13% avec un diplôme supérieur au Bac. 41% des cadres de moins de 35 ans ont un diplôme d'ingénieur, une maîtrise ou un diplôme de 3ème cycle. Avec 28,6 milliards d' €uros d'exportations et un excédent commercial de 8,2 milliards d' €uros en 2002, le secteur contribue puissamment au développement d'une économie française compétitive au sein de l'Union européenne et au plan mondial.

Les entreprises industrielles agroalimentaires répondent également aux préoccupations d’assurance qualité du consommateur avec 3.160 établissements certifiés ISO 9000 fin 2003 (+ 28% en un an). Le nombre de celles qui se développent en respectant au mieux l’environnement s’accroît rapidement avec 113 sites certifiés ISO 14001 (+34%).

Travaillent également pour le secteur agro-alimentaire, en amont les entreprises fournisseurs de matières premières, de matériels et de technologies, en aval les entreprises de distribution et de restauration collective, et tout autour, les sociétés et cabinets d'ingénierie, les organismes professionnels, leurs centres techniques et leurs laboratoires de recherche.
L'ISAA prépare aux carrières nationales et internationales concernant l'ensemble de ces activités.

Enfin, même si le nombre de chercheurs a doublé dans les dix dernières années, les dépenses de recherche développement des industries alimentaires françaises par rapport aux chiffres d'affaires restent faibles (en moyenne 0,6%), comparées aux autres secteurs industriels : il y a donc de très importantes marges de progression. En conséquence, l'ISAA peut, dans quelques cas, constituer la première phase d'une formation par la recherche et éventuellement pour la recherche (carrières de chercheurs ou d'enseignants chercheurs) dans les secteurs privé et public.

En choisissant leur voie de spécialisation, les étudiants ont intérêt à tenir compte de la concurrence pour les fonctions proposées par les entreprises. A l’occasion du SIAL 2004, on observait ainsi 1 offre d’emploi en contrôle qualité pour 8 demandes, 1 offre en audit / assurance qualité pour 11 demandes et 1 offre d’encadrement de fabrication industrielle pour moins de 5 demandes.

Les débouchés des étudiants ayant effectué leurs études dans le cadre de l'ISAA ne se limitent pas aux entreprises agro-alimentaires.

   
Les fonctions exercées lors du premier emploi se repartissent entre les différentes activités opérationnelles. Elles varient selon l’organisation interne de chaque entreprise ou institution d’accueil.

Les étudiants et jeunes diplômés sont vivement incités à participer au Forum Vitae organisé début novembre par les bureaux des élèves des quatre écoles membres de l’ISAA, et destiné à rencontrer des entreprises.

40% des premiers emplois sont obtenus dans le prolongement du stage long en entreprise à l'issue d'un parcours ISAA, d'où l'importance du choix de l'entreprise d'accueil et de la mission qui est confiée au stagiaire.

Le CV est un élément clé lors de la recherche de stage, puis d'emploi.
Il est indispensable de l'adapter en fonction de ses cibles et des sites d'emploi. Par ailleurs, le tri automatique de CV en banques de données se généralise chez les recruteurs. Pour trouver les bons candidats,  ils utilisent un formulaire qui sélectionne selon le type de poste, le secteur, la région et des mots-clés. D'où l'importance de bien réfléchir aux mots à insérer dans le CV. Pour cela, une visite sur le site institutionnel de l'entreprise ciblée permet d'identifier les mots les plus fréquemment utilisés en son sein et qui sont l'expression spécifique de sa culture interne. Il est possible de les compléter par des synonymes, le tout étant placé dans les rubriques standards (cf. la structure standard adoptée par les grands recruteurs européens). L'envoi du CV sous format Word en facilitera la mise en mémoire et l'exploitation. On peut l'enrichir par des liens hypertextes vers les sites des entreprises où on a effectué un stage, ou vers un laboratoire qui publierait en ligne les mémoires et thèses. Toutes les pistes d'information complémentaire doivent d'ailleurs figurer dans le CV. Rien n'interdit, si vous maîtrisez une langue étrangère, d'en envoyer également un exemplaire dans cette langue...

cf. la description des parcours pages  Parcours ISAA1      et     Parcours ISAA2

                                                        Consultez la page stages et Offres emplois

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