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Dominante CREA
Création Réelle d'une Entreprise Agroalimentaire
Responsables :
Bernard COLAS (ENSIA), tél. : 01.69.93.50.45, Fax :
01.69.20.02.30 mél : colas@agroparisrech.fr
Yvan LE MOING (ENSIA), tél. : 01.69.93.51.62, Fax :
01.69.93.51.36 mél : lemoing@agroparisrech.fr
Michel VILLETTE (ENSIA), tél. : 01.69.93.50.43, Fax :
01.69.93.51.36 mél : villette@agroparisrech.fr
Objectifs
La création d'entreprise est une véritable aventure, aussi
exigeante qu'exaltante. Parmi les différents bénéfices qu'elle génère, on peut
compter d'abord le fait de concrétiser une idée, un rêve, mais aussi de vivre
pleinement une expérience humaine et professionnelle très riche et variée. Celle
ou celui qui est à l'origine de cette idée est le meilleur porteur possible pour
amorcer sa réalisation.
Lire les graphiques nombre de creations
en 2004 et devenir des createurs
ainsi que les articles sur la
Création
d'entreprises en 2004, année record publiés dans La Tribune du 25 janvier 2005
lors du Salon des entrepreneurs.
Mais toute création d'entreprise comporte de nombreux risques qu'il importe
d'identifier et d'évaluer pour réduire les risques d'échecs. Ceux-ci n'ont
justement pas toujours une cause commerciale d'inadéquation entre le produit et
le marché. Le créateur doit savoir gérer le temps de la gestation du projet et
de son démarrage, mais aussi les facteurs techniques, réglementaires,
administratifs, humains, financiers et fiscaux.
Par ailleurs, la différenciation par la variété est devenue une dimension
incontournable de la gestion stratégique des entreprises industrielles
alimentaires (à côté des impératifs coûts, délais, qualité). Pour pouvoir
exploiter convenablement cette dimension du positionnement concurrentiel, les
entreprises doivent se mettre en mesure de piloter efficacement l’ensemble du
cycle de l’innovation.
La dominante CREA accueille donc les futurs créateurs individuels ou réunis en
petites équipes de 2 ou 3 étudiants qui envisagent de mettre réellement en œuvre
un projet d'entreprise. Chacun aura comme tuteur l'un des responsables de la
dominante, en fonction de la nature du projet.
Modalités:
Pour passer de l'idée au produit commercialisable et au modèle
économique de développement de l'entreprise, la dominante comporte :
1. trois UV obligatoires
. soit UV 419- 3MM "Gestion financière et stratégie industrielle"
. soit UV 401-4LJV "Marketing stratégique et ventes"
- soit UV 402-0S (du 3/9 au 7/9) "Jeu d’entreprise"
2. trois UV à choisir parmi les UV suggérées
. UV 405-2LJV "Gestion et logistique industrielle"
. UV 418-2MM "Gestion de la qualité"
. UV 414- 4MM "Comprendre le droit"
. et les autres UV offertes par les écoles membres de l'ISAA et plus spécifiques
au projet
Pour consulter le
descriptif détaillé de l'ensemble des UV, cliquer sur le lien
Modules
Les étudiants candidats à cette dominante sont invités à prendre contact le plus
rapidement possible avec l'un de ses responsables, l'inscription définitive
étant subordonnée à l'accord de celui-ci pour en être le tuteur pédagogique.
3. l'élaboration (équivalente à 16 ECTS) du "business
plan" de l'entreprise à créer.
Ce "business plan" fera l'objet d'une soutenance devant un jury
de professionnels financiers et industriels. Dans l'hypothèse où l'étude de
faisabilité (étude des besoins, du marché, de la gamme potentielle de produits,
des compétences techniques et humaines indispensables, des barrières et phases
critiques à franchir...) montrerait des contraintes rédhibitoires, la soutenance
du "business plan" sera remplacée par une soutenance de la démarche suivie et
des conclusions de l'étude de faisabilité.
Les étudiants qui projettent de créer une entreprise dans le domaine des
produits industriels intermédiaires ou des services aux entreprises
agroalimentaires pourront suivre le module "marketing B2B" du mastère
MIA-Management des Industries Agroalimentaires co-habilité de l'ESSEC avec l'ISAA.
4. la période du stage de 4 mois minimum pourra prendre
deux formes :
- soit elle est aménagée comme étant une période d'incubation de la future
entreprise et consacrée à prendre les contacts nécessaires avec
les clients potentiels ainsi qu'avec les institutions administratives et
financières en vue de la création effective dans un délai de quelques mois.
- soit un stage dans une entreprise relevant du secteur agroalimentaire.
Avec la multitude des renseignements qu'il fournit, les
créateurs d'entreprise auront tout intérêt
- à lire le cours de Claude Meunier
téléchargeable
Plan de
developpement.pdf
- à consulter le site du greffe du
Tribunal de commerce de Paris dédié à la création d'entreprise
http://www.creeruneentreprise.fr
Consulter également les sites
- de l'Agence pour la création d'entreprise
http://www.apce.fr
- de l'OSEO pour les porteurs de projets qui cherche un financement
http://www.oseo.fr
- de l'association France Initiative Réseau qui regroupe 233 plateformes locales
http://www.fir.asso.fr
- du réseau des Boutiques de gestion
http://www.boutiques-de-gestion.com
- de l'Association pour le droit à l'initiative économique
http://www.adie.org
- du réseau des pépinières d'entreprises
http://www.pepinieres-elan.org
- du réseau des couveuses d'entreprises
http://www.uniondescouveuses.com
et le blog collaboratif dédié à l'entreprise avec de nombreux témoignages
http://www.enviedentreprendre.com
Voir également l'actualité sur les
Concours à la création d'entreprise et les prix à la recherche et à l'innovation.
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: isaa@agroparistech.fr